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    重慶雞公煲培訓的實訓教程
    

                        
    時間：2024-04-09

                            來源：食尚香         閱讀：


                        
    

                    
    

                    
    

                        
    
	　　重慶雞公煲培訓的實訓教程(如何制作地道的雞公煲)
    

    
	　　準備工作
    

    
	　　在制作雞公煲之前，需要先準備好食材和烹飪工具，包括雞肉、辣椒、花椒、豆瓣醬、蔥姜蒜以及砂鍋、煤氣爐等。
    

    
	重慶雞公煲
    

    
	　　切配食材
    

    
	　　將雞肉切成小塊狀，姜切末，蒜切片，蔥切段，辣椒切成小段狀，花椒研磨成粉末狀。
    

    
	　　烹飪步驟
    

    
	　　1.將砂鍋放在煤氣爐上，加入適量油燒熱;
    

    
	　　2.依次加入姜末、蒜片、蔥段煸炒出香味;
    

    
	　　3.加入豆瓣醬、辣椒段、花椒粉末繼續煸炒出紅油;
    

    
	　　4.加入切好的雞肉塊，翻炒至變色;
    

    
	　　5.加入水，煮開后轉小火慢燉30分鐘;
    

    
	　　6.最后打開火爆炒2分鐘即可出鍋。
    

    
	　　美味提示
    

    
	　　1.現做現吃，不要過早放置，否則容易變味;
    

    
	　　2.可以根據自己口味添加食材，如土豆、豆腐等;
    

    
	　　3.烹飪過程中火候要掌握好，否則影響口感;
    

    
	　　4.最后出鍋前可根據個人口味加鹽或雞精。
    


                    
    

                    
    

                        
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    標題：重慶雞公煲培訓的實訓教程 
    

                        
    鏈接：http://www.0791jiayuanwang.com/hefei/news/14309.html 
    

                    
    


                    
    

                        
    

                            
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