重慶雞公煲培訓介紹
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞,是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
重慶雞公煲種類
重慶雞公煲
重慶雞公煲培訓內容
1、將雞切成3厘米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開后打泡起鍋備用;
2、雞塊清水中漂凈血水,放入料水中氽過,撈出瀝水,加入秘制醬料腌制30分鐘;
3、姜切成片,大蒜切成片,大蔥切成段;
4、油鍋下老油燒到7成熱,下雞塊大火翻炒至斷生去水分,下干辣椒等炒出香味,下精鹽、醬油、味精等調味炒香,加清湯煨制盛入砂煲;
5、把雞塊倒入砂煲,鍋中帶火上桌,放入蔥段、洋蔥、香菜等上桌,砂煲繼續加熱,10分鐘后即可食用。
6、雞塊食用完畢后,加入清湯或麻辣高湯,可涮食腐竹,各類青菜。
重慶雞公煲的起源故事
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的混合菜名。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有太大的關系。
重慶雞公煲營養價值
食尚香餐飲培訓做出來的重慶雞公煲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分,有溫中益氣,補虛益智等功效,一般人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出重慶雞公煲店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,重慶雞公煲店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,重慶雞公煲店面布置,裝修
第四,制作重慶雞公煲設備采購
第五,制作重慶雞公煲原料采購
第六,重慶雞公煲店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好重慶雞公煲技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做重慶雞公煲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做重慶雞公煲攤這種形式的話,一半重慶雞公煲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做重慶雞公煲店的.直接開重慶雞公煲店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開重慶雞公煲店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看重慶雞公煲培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察重慶雞公煲培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與重慶雞公煲培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗重慶雞公煲,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,重慶雞公煲培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,重慶雞公煲培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,重慶雞公煲培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,重慶雞公煲培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的重慶雞公煲培訓機構,在重慶雞公煲培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,重慶雞公煲培訓價格不高,而且重慶雞公煲培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取重慶雞公煲培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的重慶雞公煲培訓價格表發給您,以供您參考.
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