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涼粉是夏季很常見的一塊美食，吃涼粉不僅可以涼拌，還可以煎著吃，不過除此之外還可以用煮著吃，不過這種吃法只是在四川地區，對于煮涼粉來說，很重要的就是醬料，如果醬料沒有制作好，煮涼粉就不會好吃了。涼拌制作相對簡單，但是煎制涼粉那就是個手藝活，將涼粉切成麻將大小，鍋里放上油鹽蔥姜，煎制而成。
【培訓內容】
1、涼粉原材料的選購與識別。
2、涼粉制作過程的系統了解。
3、涼粉食材的初加工。
4、涼粉味型調制。
5、涼粉系列味汁的調制。
6、涼粉加工的基本工藝。
7、涼粉的拌料。
【教學模式】
按照涼粉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
在現在這個社會，很多人都不想只為別人工作，所以就有想小本創業的想法，我們食尚香為想做小吃的朋友提供一個平臺，口感佳，味道好是我們食尚香的優勢，很受學小吃的朋友的青睞，我們的培訓迎合市場，跟市場需求達到共鳴，如果您是想成功、想掙錢、想學小吃創業，就來我們食尚香，我們與你攜手共創美好未來。
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