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烤雞胸卷在烘烤過程中添入各種配料和調味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩,被贊“眼未見其物,香味已撲鼻”,入口越嚼越香。食尚香老師研制的烤雞胸卷技術,選料講究,新鮮,營養,繼承傳統蒙古烤肉的優點,專用內蒙古草原上特有的調味料精心腌制烤制而成,香酥嫩爽,野味十足。
烤雞胸卷培訓內容
1.講述的烤雞胸卷發展史及基礎理論知識
2.和烤雞胸卷的技術與技巧
3.拉烤雞胸卷的技術與技巧
4.烤雞胸卷的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌烤雞胸卷的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
培訓時間
食尚香杭州小吃培訓學校每個學員都是真材實料,親手實踐!反復操作,學好為止
食尚香是杭州專業培訓小吃培訓學校,杭州食尚香精湛的技術,讓每一位真心來求學的學員高興來,滿意而歸,食尚香憑著精湛的技術讓每一位學員都成功開店,生意蒸蒸日上。
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