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馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一,特色之一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日,最后放在蒸籠蒸制而成。茶樓內的馬拉糕通常制成一大型圓狀,切開成小塊發售。 馬拉糕呈金黃色,新鮮吃時非常蓬松、柔軟,帶有輕微的香味。
馬拉糕小吃培訓內容
1.先到食尚香馬拉糕培訓班實地考察,了解相關項目和品嘗口味
2.確定培訓項目然后報名培訓交學費,現場教學,可以隨到隨學
3.進行一對一實踐操作培訓,詳細了解馬拉糕制作的全過程,并親自動手實踐操作
4.學成后,落實馬拉糕原料清單和馬拉糕機器設備的采購
5.進行店鋪裝修和開業活動宣傳
教學時間
食尚香杭州小吃培訓學校手把手教學,實踐和理論一體化,現場示范教學,由資深馬拉糕技術專家一對一教學,直到學會為止
只有正規的小吃培訓學校才能學到正宗的技術,杭州食尚香馬拉糕培訓是您理想的選擇,全程由專業師傅一對一的教學指導、容易掌握、只需投資不過數千元,就可學會正宗的馬拉糕技術,并且還會教授學員一些開店技巧,讓每位學員在學成之后都能夠開店創業,在開店過程中所遇到的技術問題,總部都會幫助解決。
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