水煮肉片培訓介紹
水煮肉片是一道地方新創名菜,起源于自貢,發揚于西南,屬于川菜中著名的家常菜 [1] 。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片種類
水煮肉片
水煮肉片培訓內容
1.將雞蛋清和淀粉調料調勻成糊,涂抹在肉片上。
2.將花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出切成細末。
3.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然后將白菜葉,調料放入。
4.隨即放入 肉片,再燉幾分鐘,肉片熟后,將肉片盛起,將辣椒、花椒末撒上。
5.用植物油燒開,淋在肉片上,即可使麻、辣、濃香四溢。
水煮肉片的起源故事
水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。其起源于上世紀30年代, 自貢名廚范吉安(1887 -1982年),創新出風味突出的水煮肉片。
水煮肉片營養價值
食尚香美食培訓學校培訓的水煮肉片含有蛋白質、脂肪酸、血紅素、膳食纖維等成分,多食大白菜,還能預防和治療便秘,預防痔瘡及結腸癌等癥狀。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出水煮肉片店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,水煮肉片店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,水煮肉片店面布置,裝修
第四,制作水煮肉片設備采購
第五,制作水煮肉片原料采購
第六,水煮肉片店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好水煮肉片技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做水煮肉片攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做水煮肉片攤這種形式的話,一半水煮肉片開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做水煮肉片店的.直接開水煮肉片店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開水煮肉片店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看水煮肉片培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察水煮肉片培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與水煮肉片培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗水煮肉片,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,水煮肉片培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,水煮肉片培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,水煮肉片培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,水煮肉片培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的水煮肉片培訓機構,在水煮肉片培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,水煮肉片培訓價格不高,而且水煮肉片培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取水煮肉片培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的水煮肉片培訓價格表發給您,以供您參考.
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