生煎包是浙江、上海、廣東等地的特色傳統小吃,又叫生煎,這種小吃色澤金黃,皮酥肉香,汁濃味美,造型別致,做法多樣,流傳盛廣。生煎包制作簡單,選材獨到,以面粉、豬肉等為原材料,經和面、發面、攪勻、制餡、包餡、煎制等流程制作而成,營養豐富,通常被作為茶點、早餐,備受人們喜愛。
【培訓內容】
1.生煎包原料,設施的挑選,采辦。
2.生煎包肉凍的生產。
3.生煎包豬肉餡的制作
4.生煎包面皮的制作
5.生煎包的制作
【教學模式】
根據生煎包標準的配比秘方,老師一對一培訓,學生親手操作,不斷練習,直至做出學生滿意的口味為止,不限制學習時間。
餐飲業片頗受大家歡迎,畢竟人都是要吃飯的,消費量就不會少,開家小吃店成本少,利潤高,風險低,回本快,像生煎包就是一個很大的選擇。那怎么才能獲得技術呢?到食尚香小吃培訓學校學技術,老師認真負責,自主研發,持續創新,口味正宗,從基礎到經營開店全方位支持,讓學生少走彎路。
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