成都火炬雞培訓(xùn)班

　　火炬雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　火炬雞是川菜的一種，曾是舌尖中國重點(diǎn)推廣小吃，這種菜品色澤金黃，外脆里嫩，骨酥無渣，麻辣鮮香，做法多樣，流傳盛廣。火炬雞制作講究，選材獨(dú)到，以雞肉、椒麻汁等為原材料，經(jīng)清洗、水煮、浸泡、吹干、烤制、撕碎等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，南菜北做，清香十足，備受人們喜愛。

　　火炬雞培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照食尚香成都小吃培訓(xùn)學(xué)校所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價(jià)格是不高的。

　　火炬雞培訓(xùn)課程

　　一、火炬雞的各種類型

　　二、火炬雞加工中常用的原材料

　　三、火炬雞加工的生產(chǎn)流程

　　四、火炬雞加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、火炬雞加工中的要點(diǎn)

　　六、火炬雞加工中各種的情況

　　七、有關(guān)火炬雞保質(zhì)期

　　火炬雞培訓(xùn)時(shí)間

　　食尚香成都小吃培訓(xùn)學(xué)校時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　火炬雞培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響火炬雞成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.火炬雞的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種火炬雞的成形手法和烤制方式

　　5.各種溫度對(duì)火炬雞的質(zhì)變影響