成都章魚小丸子培訓班

　　章魚小丸子培訓項目介紹

　　章魚小丸子是日本國粹民間傳統特色小吃，源于70多年前大阪遠藤留吉，又叫章魚燒，這種小吃色澤金黃、外脆里嫩、鮮香爽口，做法多樣，流傳盛廣。章魚小丸子制作簡單，選材獨到，以章魚丸粉、海鮮醬、章魚、肉、面粉等為原材料，經清洗、剁碎、調糊、擠丸、煎炸、刷醬等流程制作而成，營養豐富，種類豐富，有醬汁章魚燒和醬油章魚燒兩大類，備受人們喜愛。

　　章魚小丸子培訓種類

　　叉燒紫菜丸、番茄酸甜丸 、芥末勁辣丸、柴魚茄汁丸、蒜香海苔丸、香辣柴魚丸、蔬菜組合丸、香甜水果丸、紫甘藍墨魚丸、蔥香魷魚丸等。

　　章魚小丸子培訓課程

　　一、食尚香成都小吃培訓學校章魚小丸子的各種類型

　　二、章魚小丸子加工中常用的原材料

　　三、章魚小丸子加工的生產流程

　　四、章魚小丸子加工中應用的設施與工器具

　　五、章魚小丸子加工中的要點

　　六、章魚小丸子加工中各種的情況

　　七、有關章魚小丸子保質期

　　章魚小丸子培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　章魚小丸子培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響章魚小丸子成功率的要點詳解

　　3.章魚小丸子的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種章魚小丸子的成形手法和煎炸方式

　　5.各種溫度對章魚小丸子的質變影響