成都土家醬香餅培訓班

　　土家醬香餅培訓項目介紹

　　土家醬香餅是湖北恩施一帶土家苗族特色傳統小吃，又叫土家香醬餅、中國披薩，這種小吃色澤金黃，外脆里軟，辣而不燥，咸甜適口，做法多樣，流傳盛廣。土家醬香餅制作講究，選材獨到，以面粉、豆瓣醬、甜面醬等為原材料，經和面、發面、制餡、調油、抹餡、包起、搟面、烤制等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、維生素等成分，備受人們喜愛。

　　土家醬香餅培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　土家醬香餅培訓課程

　　一、土家醬香餅的各種類型

　　二、土家醬香餅加工中常用的原材料

　　三、土家醬香餅加工的生產流程

　　四、土家醬香餅加工中應用的設施與工器具

　　五、土家醬香餅加工中的要點

　　六、土家醬香餅加工中各種的情況

　　七、有關土家醬香餅保質期

　　土家醬香餅培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　土家醬香餅培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響土家醬香餅成功率的要點詳解

　　3.土家醬香餅的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種土家醬香餅的成形手法和烤制方式

　　5.各種溫度對土家醬香餅的質變影響