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溜肥腸培訓項目介紹
溜肥腸是浙江一帶的特色家常菜,這種菜品色澤金黃,細嫩綿軟,香脆爽滑,咸甜適口,做法多樣,流傳盛廣。溜肥腸制作簡單,選材獨到,以肥腸、淀粉等為原材料,經清洗、切段片、腌制、粘粉、焯水、油炸、勾芡、炸香、煸炒、拌勻等流程制作而成,營養豐富,富含蛋白質、脂肪等成分,具有潤燥補虛、止渴止血等功效,好吃實惠,備受人們喜愛。
溜肥腸培訓價格
這個要按照所選課程、地區、時間等決定,一般需要數百元左右,價格是不高的。
溜肥腸培訓課程
一、溜肥腸的各種類型
二、溜肥腸加工中常用的原材料
三、溜肥腸加工的生產流程
四、溜肥腸加工中應用的設施與工器具
五、溜肥腸加工中的要點
六、溜肥腸加工中各種的情況
七、有關溜肥腸保質期
溜肥腸培訓時間
時間可靈活安排,不限制培訓時間,小班反復講授,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間,視個人情況而定。
溜肥腸培訓流程
1.對原材料的認知和了解
2.影響溜肥腸成功率的要點詳解
3.溜肥腸的標準生產步驟操作詳解
4.各種溜肥腸的成形手法和蒸制方式
5.各種溫度對溜肥腸的質變影響
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