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干鍋魷魚培訓項目介紹
干鍋魷魚是一道較常見的家常菜,這種菜品色澤誘人,軟嫩鮮香,香辣適口,老少咸宜,做法多樣,流傳盛廣。干鍋魷魚制作簡單,選材獨到,以魷魚、西芹、花生米等為原材料,經清洗、切條圈塊、油炸、控油、煸炒、翻炒、燉煮、收汁等流程制作而成,健康營養,富含蛋白質、卵磷脂、微量元素、牛磺酸等成分,具有緩解疲勞、造血明目等功效,備受人們喜愛。
干鍋魷魚培訓價格
這個要按照所選課程、地區、時間等決定,一般需要數百元左右,價格是不高的。
干鍋魷魚培訓課程
一、干鍋魷魚的各種類型
二、干鍋魷魚加工中常用的原材料
三、干鍋魷魚加工的生產流程
四、干鍋魷魚加工中應用的設施與工器具
五、干鍋魷魚加工中的要點
六、干鍋魷魚加工中各種的情況
七、有關干鍋魷魚保質期
干鍋魷魚培訓時間
時間可靈活安排,不限制培訓時間,小班反復講授,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間,視個人情況而定。
干鍋魷魚培訓流程
1.對原材料的認知和了解
2.影響干鍋魷魚成功率的要點詳解
3.干鍋魷魚的標準生產步驟操作詳解
4.各種干鍋魷魚的成形手法和煸炒方式
5.各種溫度對干鍋魷魚的質變影響
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