成都酸湯魚培訓班

　　酸湯魚培訓項目介紹

　　酸湯魚是貴州苗族特色傳統美食，源于當地交通運輸不便，生活物品匱乏，缺少食鹽，久而久之就創造了以酸代鹽的調味方法，這種菜品色澤紅亮，酸辣爽口，鮮嫩開胃，做法多樣，流傳盛廣。酸湯魚制作簡單，選材獨到，以草魚、黑魚、西紅柿、酸湯、蔬菜等為原材料，經發酵、熬制、炒香、煮沸、放菜等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、維生素等成分，具有消水腫、降血壓等功效，備受人們喜愛。

　　酸湯魚培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　酸湯魚培訓課程

　　一、酸湯魚的各種類型

　　二、酸湯魚加工中常用的原材料

　　三、酸湯魚加工的生產流程

　　四、酸湯魚加工中應用的設施與工器具

　　五、酸湯魚加工中的要點

　　六、酸湯魚加工中各種的情況

　　七、有關酸湯魚保質期

　　酸湯魚培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　酸湯魚培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響酸湯魚成功率的要點詳解

　　3.酸湯魚的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種酸湯魚的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對酸湯魚的質變影響