成都雜錦魚球粥培訓簡介
雜錦魚球粥是廣州一帶特色小吃,這種粥制作講究,精選上海米、鯪魚肉為主材,把鯪魚洗凈去骨起肉,切成小塊再剁成茸,之后放大碗中放淀粉,再把魚肉做成球,放到沸水中煮,然后撈起放涼備用。將生菜、火腿洗凈切成條絲,把粉絲放熱油炸脆撈起。將大米放砂鍋大火熬制,中途不可開鍋加水,再把鯪魚球、火腿絲放粥里,放入油鹽煮5分鐘關火,放生菜條,吃的時候再放粉絲。雜錦魚球粥可放多種配菜,滿足食客多種需求,鮮香爽滑,營養豐富備受食客們的熱捧和喜愛。
食尚香雜錦魚球粥成都小吃培訓內容
1、雜錦魚球粥技術詳解,包括原料的選購、不同口味、底料配制等。
2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范,講解雜錦魚球粥技術。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
5、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
成都雜錦魚球粥培訓時間
根據個人學習情況而定,不限定培訓時間,包教包會,通常2-3天可學會,學會為止。
成都雜錦魚球粥培訓方式
按照材料配方一對一練習,老師親自操作旁邊學員操作熟練學會為止!終年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限定時間、親手實踐、學會為止!
食尚香雜錦魚球粥成都小吃培訓學校優勢
1:食尚香品牌如今已經具備一定的知名度,品牌效應讓你信心十足!
2:免費使用品牌,不多收雜費,只收技術培訓費,低至元一項!
3:高薪聘請多名高級技師與高級廚師,實踐教學!
4:一份學費可以2個人來學習,食材免費,學期不限!
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