關東煮是一種源于日本關東地區的料理,是一種要竹簽將魚丸、肉丸、胡蘿卜、白蘿卜、海帶絲等各種食物穿成串后,放進精心調制的高湯中煮制的一種美食。煮熟好的關東煮散發著誘人的香味,吃起來口感特別的細膩,時候口齒生香,令人回味綿長。
關東煮有著獨特的口味,別致的口感,其制作有些類似于四川的麻辣燙,都是以涮為制作方法。其主要的口味來源于獨特的湯汁,加入特色的丸子和蔬菜,能夠吸引眾多食客。關東煮制作簡單,材料可以隨時放進湯里煮,尤其是在冬天的時候,這種料理特別受到歡迎,尤其受到女性和上班族的喜愛。
關東煮培訓內容:
1.培訓關東煮材料的作用、分類、選料、配比加工;
2.學習關東煮食材的加工制作;
3.學習關東煮高湯的制作以及配方比例和口味的調配;
4.學習關東煮煮制技巧;
5.學習關東煮秘制醬料的制作;
6.學習設備、原料的采購途徑和要求。
關東煮培訓時間:
隨到隨學,不限制學習時間,一般學習3-5天,學會為止。
學習關東煮技術,到長沙小吃培訓食尚香餐飲培訓學校學習。食尚香傳授關東煮制作配方和技術培訓,口味正宗地道,師傅實操教學,包教會,學會為止。你在食尚香學習完本套課程后,可以在商業區、超市、便利店、小吃街、辦公樓、學校附近等地經營售賣,無需店面,擺攤就可以經營發展。
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