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白吉饃源自咸陽。在西安叫起面,是用上好面粉揉制后做成餅形,置炭火烘烤成的,出鍋的白吉饃形似鐵圈虎背菊花心,圖案像漢朝的瓦當(dāng),皮薄松脆,內(nèi)心軟綿。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉,制作成陜西名吃肉夾饃,它是制作肉夾饃的主要原料。
白吉饃種類
白吉饃
白吉饃培訓(xùn)內(nèi)容
1、白吉饃原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、白吉饃饃皮、餡料制作方法和流程。
3、實踐學(xué)習(xí)白吉饃制作工藝及流程。
4、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
白吉饃的起源故事
明清時候,在陜西白驥鎮(zhèn),群眾將“白驥”轉(zhuǎn)音為“白吉”,現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝罕娙允沁@個叫法。清中葉之前,這里原是回漢雜居,地名是“白吉里”,當(dāng)?shù)厝罕姸寄苤谱靼准x,并作為日常主食。因這種發(fā)源于“白吉”,因此也就把這種起面餅子叫白吉饃。
白吉饃營養(yǎng)價值
白吉饃是面粉做的吃食,面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉,其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等,有著養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出白吉饃店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,白吉饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,白吉饃店面布置,裝修
第四,制作白吉饃設(shè)備采購
第五,制作白吉饃原料采購
第六,白吉饃店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好白吉饃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做白吉饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做白吉饃攤這種形式的話,一半白吉饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做白吉饃店的.直接開白吉饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開白吉饃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看白吉饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察白吉饃培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與白吉饃培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗白吉饃,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,白吉饃培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,白吉饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,白吉饃培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,白吉饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的白吉饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在白吉饃培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,白吉饃培訓(xùn)價格不高,而且白吉饃培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取白吉饃培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的白吉饃培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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