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現(xiàn)如今,傳統(tǒng)的中餐形式已經(jīng)不再滿足于大眾的需求,西餐快餐美食的消費(fèi)數(shù)據(jù)與日俱增,成為萬眾矚目的對象。西餐快餐是指可以迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱,通常可以徒手拿取,不需要使用餐具,大部分可以外帶或外賣。一般來說,我們通常可以見到的西餐快餐有:薯條、炸雞、漢堡、三明治、香腸、培根、熱狗等等,這些食物制作簡單,方便易攜帶,是注重時間與效率的現(xiàn)代人的常見選擇。
【西餐快餐小吃培訓(xùn)內(nèi)容】
1.講述西餐快餐的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.西餐快餐作用及分類、選料、配比及加工。
3.西餐快餐的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的西餐快餐的制作方法與搭配技巧。
5.講解西餐快餐的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【西餐快餐小吃培訓(xùn)時長】
根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握的能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。
【西餐快餐小吃培訓(xùn)流程】
1、專業(yè)老師理論講解,并進(jìn)行現(xiàn)場演示;
2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn);
3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,進(jìn)行實(shí)踐;
4、獨(dú)立操作,溫習(xí)整個流程;
5、針對不懂環(huán)節(jié),再次進(jìn)行講解、演練;
6、繼續(xù)練習(xí),直到滿意為止。
西餐快餐培訓(xùn)班哪家好?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有多項小吃培訓(xùn)技能,上百種全國特色小吃項目,技術(shù)都是師傅多年實(shí)際操作的,包教包會。培訓(xùn)時精力全部放在學(xué)習(xí)技術(shù)上,集中學(xué)習(xí),重點(diǎn)講解,實(shí)際操作,迅速掌握各項技術(shù)和實(shí)體店經(jīng)營管理,并長期提供答疑與開店指導(dǎo)。
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