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腐竹在大眾生活中很常見,是很多人都最喜歡的豆制品,熱炒涼拌,都很家常。最好的的烹制方法是涼拌腐竹。紅油腐竹口味微辣,味道鮮美,是一道口碑很好的開胃小菜。紅油腐竹的做法也很簡單,成為一種常見的家常菜。甚至在一些聚餐喜宴上,也能看到紅油腐竹的出現(xiàn),紅油腐竹具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。
【紅油腐竹小吃培訓(xùn)內(nèi)容】
1、紅油腐竹技術(shù)詳解,包括原料的選購、配方調(diào)味料配制等。
2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范,講解紅油腐竹技術(shù)。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
4、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
5、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
【紅油腐竹小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】
涼菜是當(dāng)今餐飲業(yè)中的熱門項(xiàng)目,從事涼菜經(jīng)營,資金投入少,幾百上千元即可上馬,成本低,利潤高,技術(shù)容易掌握,1~2人即可輕松操作。用于涼菜的加工材料十分豐富,幾乎無所不“調(diào)制”,無所不“拌制”。沒有特殊的環(huán)境條件限制,無論開店還是小推車形式均可經(jīng)營,生意無淡旺季之憂且市場前景極為廣闊。
【紅油腐竹小吃培訓(xùn)時(shí)間】
老師手把手培訓(xùn),學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員完全熟練掌握為主。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué)。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)能力情況,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校的任何一項(xiàng)技術(shù)都有正宗的配方,技術(shù)制作、工藝流程、原料配有克數(shù),都有明確規(guī)定,對(duì)時(shí)間、溫度都有精確的時(shí)間控制,技術(shù)毫不保留,能保證在最短的時(shí)間學(xué)會(huì),學(xué)會(huì)后配置大料不需要來我們這買任何料,在您當(dāng)?shù)鼐湍芘淞希WC學(xué)員回家就能干。
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