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田雞也叫牛蛙,因為它肉質細嫩勝似雞肉,所以絕大多數地方都是叫田雞。田雞的烹飪手法有很多,其中泡椒田雞就是廣受親睞的佳肴。泡椒田雞是一道色香味俱全的傳統名菜。此菜肉質細嫩、味道鮮美,和泡椒一起烹制,鮮香開胃,讓人回味無窮。而且田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳肴。
【泡椒田雞小吃培訓內容】
1、原材料的認識與選料方法;
2、用具器具設備的認識與選擇;
3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;
4、泡椒田雞的制作方法、技巧和流程;
5、各種配料的認識及選購渠道;
6、店面布置設計(也可攤位檔口經營)。
【泡椒田雞小吃培訓教學模式】
按照泡椒田雞標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
【食尚香小吃培訓優勢】
1、可預約免費品嘗,滿意后再學習(提前預約);
2、包材料費,資料費;
3、包教包會,學習沒有時間限制,學會為止;
4、全實踐教授,手把手教學;
5、每天按配方強化學習,師傅經驗豐富,教學耐心;
6、結業的標準是:您做的口味和師傅做的口味相同,并且能順利通過后的結業測試;
7、售后服務:學員一次繳費終身免費學習。
泡椒田雞培訓技術到食尚香好嗎?食尚香鄭州小吃培訓學校的師傅親自指導每一位學員學習。學員如需自己開店創業,學校做技術指導及經營策劃,常年提供服務。食尚香餐飲培訓學校自年開辦以來,學員陸續開店已達百家,作為餐飲培訓市場的排頭兵,我們秉持誠信互利,期待與您的合作!