手機(jī)查看更方便喲~
面線糊起源于福建泉州,是福建閩南地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)的一道風(fēng)味小吃,該菜品呈糊狀,是由細(xì)面線、地瓜粉制作成。該菜品的做法是先將水煮開(kāi),放入番薯粉和調(diào)料、面線。
面線糊種類(lèi)
面線糊
面線糊培訓(xùn)內(nèi)容
1、將蝦糠包扎于紗布中放入清水鍋中,用中火煮半小時(shí),撈起蝦糠后,湯汁過(guò)濾待用。把熟魚(yú)肉撕成絲。
2、鍋置旺火上,倒入豬骨湯和用蝦糠煮過(guò)的湯汁澆沸。將面線稍捻碎放入沸湯鍋中,加入精鹽、味精調(diào)準(zhǔn)味。淀粉調(diào)水徐徐舀入鍋中,并不停推勺至面線浮起,鍋中湯汁成糊狀即可。
3、用餐前可根據(jù)各人的口味,加入鹵大腸、小腸以及各種熟食品和油條,食用面線糊時(shí)撒上胡椒粉、芹菜末、小蔥、白酒以及鹵汁。
面線糊的起源故事
傳說(shuō),面線糊的產(chǎn)生也跟艱苦的生活有關(guān)。乾隆下江南時(shí),來(lái)到一個(gè)叫羅甲村的小村莊。那時(shí)正值糧食短缺的時(shí)候,村民全都窮得揭不開(kāi)鍋。乾隆在一秀才家門(mén)口下了轎,村里人都替秀才捏了把汗。秀才的妻子急中生智,就做出了一碗面線糊。乾隆吃后,感覺(jué)味道非常鮮美,大大賞賜這個(gè)巧媳婦,面線糊也就這樣傳開(kāi)來(lái)。
面線糊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面線糊含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,能補(bǔ)充人體每日所需的營(yíng)養(yǎng),一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開(kāi)店流程,辦證流程,門(mén)牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出面線糊店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,面線糊店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,面線糊店面布置,裝修
第四,制作面線糊設(shè)備采購(gòu)
第五,制作面線糊原料采購(gòu)
第六,面線糊店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好面線糊技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做面線糊攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做面線糊攤這種形式的話(huà),一半面線糊開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做面線糊店的.直接開(kāi)面線糊店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)面線糊店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看面線糊培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察面線糊培訓(xùn)的老師,看看老師是否專(zhuān)業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與面線糊培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗面線糊,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,面線糊培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,面線糊培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,面線糊培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,面線糊培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
食尚香是專(zhuān)業(yè)的面線糊培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在面線糊培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,面線糊培訓(xùn)價(jià)格不高,而且面線糊培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取面線糊培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的面線糊培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
推薦面線糊相關(guān)課程
面線糊熱點(diǎn)新聞資訊