手機(jī)查看更方便喲~
剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
剁椒魚頭種類
剁椒魚頭
剁椒魚頭培訓(xùn)內(nèi)容
1.魚頭洗凈,用鹽和料酒腌制半個(gè)小時(shí)。
2.腌制好的魚頭沖洗干凈,裝盤,上面放上姜蓉蒜蓉,再鋪上一層剁椒。
3.鍋里加水燒開,放魚頭入鍋,蒸十分鐘。
4.蒸好的魚頭出鍋后,燒開兩勺花生油,淋在上面就行了。
5.香辣可口的剁椒魚頭就可以了。
剁椒魚頭的起源故事
剁椒魚頭的出處,據(jù)說可以追溯到清代雍正年間,反清文人黃宗憲因文忌“文字獄”而出逃。路上途經(jīng)湖南的一個(gè)小鄉(xiāng)村,借住在一個(gè)貧苦的農(nóng)戶家。農(nóng)夫從池塘中捕回一條胖頭魚,農(nóng)婦便用做菜來款待黃宗憲。事平回家后,便讓家廚將這道菜加以改良,于是便有了今天的“剁椒魚頭”,并成為湘菜蒸菜的代表。
剁椒魚頭營養(yǎng)價(jià)值
食尚香小吃培訓(xùn)做出來的剁椒魚頭含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,有降血脂、健腦等功效,哮喘、甲亢等人群不宜食用,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出剁椒魚頭店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,剁椒魚頭店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,剁椒魚頭店面布置,裝修
第四,制作剁椒魚頭設(shè)備采購
第五,制作剁椒魚頭原料采購
第六,剁椒魚頭店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好剁椒魚頭技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做剁椒魚頭攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做剁椒魚頭攤這種形式的話,一半剁椒魚頭開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做剁椒魚頭店的.直接開剁椒魚頭店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開剁椒魚頭店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看剁椒魚頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察剁椒魚頭培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與剁椒魚頭培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗剁椒魚頭,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,剁椒魚頭培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,剁椒魚頭培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,剁椒魚頭培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,剁椒魚頭培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的剁椒魚頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在剁椒魚頭培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,剁椒魚頭培訓(xùn)價(jià)格不高,而且剁椒魚頭培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取剁椒魚頭培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的剁椒魚頭培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
推薦剁椒魚頭相關(guān)課程
剁椒魚頭熱點(diǎn)新聞資訊