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    臘汁肉培訓(xùn)
    課程人氣:
    來(lái)源:食尚香  時(shí)間:2022-09-09 17:51

    臘汁肉培訓(xùn)

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    短期班 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間
    上課時(shí)間
    全天教學(xué) 隨到隨學(xué)
    培訓(xùn)方式
    現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作 小班教學(xué)
    后期服務(wù)
    開(kāi)店指導(dǎo) 助你創(chuàng)業(yè)
    【臘汁肉培訓(xùn)】

    臘汁肉培訓(xùn)

    臘汁肉培訓(xùn)介紹

    臘汁肉是陜西(西安)馳名的地方特色小吃,早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,便以寒肉稱之,唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮,食之肥而不膩,瘦肉無(wú)渣,食罷濃香經(jīng)久不散。

    臘汁肉種類

    臘汁肉

    臘汁肉培訓(xùn)內(nèi)容

    1、將老鹵汁從冰箱里拿出來(lái)化凍。

    2、選用上等硬肋肉,帶皮切成大塊,清水漂洗干凈,瀝干水分后放入燉鍋。

    3、把老鹵汁倒入。

    4、添加適量水,使肉全部浸于臘汁湯里。

    5、在煮的過(guò)程中,不斷撇去浮沫。約燉煮2小時(shí)后,把肉翻過(guò),繼續(xù)燉約2小時(shí),用筷子試試,皮酥肉爛,撈出。

    臘汁肉的起源故事

    我國(guó)加工臘汁肉的歷史悠久,在《周禮》一書提到的“周代八珍”中的“漬”就是臘汁肉。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代有“寒肉”,當(dāng)時(shí)位于秦、晉、豫三角地帶的韓國(guó)已能制作;秦滅韓后,制作技藝傳到今西安,并世代流傳下來(lái)。

    臘汁肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的臘汁肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,具有健胃消食等功效,一般人群均可食用。

      

    食尚香臘汁肉培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

           

    臘汁肉培訓(xùn)報(bào)名優(yōu)惠

      

    1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌

      

    2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開(kāi)店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)

      

    3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

      

    4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)

      

    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

      

    臘汁肉店裝修技巧

      

    1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出臘汁肉店特色

      

    2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽

      

    3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型

      

    臘汁肉店選址有什么技巧

      

    1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      

    2,實(shí)行店址調(diào)查

      

    3,力保交通便利

      

    4,臘汁肉店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    臘汁肉開(kāi)店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

      

    第三,臘汁肉店面布置,裝修

      

    第四,制作臘汁肉設(shè)備采購(gòu)

      

    第五,制作臘汁肉原料采購(gòu)

      

    第六,臘汁肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

      

    臘汁肉開(kāi)店資金

      

    以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好臘汁肉技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做臘汁肉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做臘汁肉攤這種形式的話,一半臘汁肉開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做臘汁肉店的.直接開(kāi)臘汁肉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)臘汁肉店的話,開(kāi)店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

      

    判斷臘汁肉培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

      

    1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

      

    2,看臘汁肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

      

    3,觀察臘汁肉培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

      

    4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

      

    5,與臘汁肉培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

      

    6,自己品嘗臘汁肉,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

      

    食尚香臘汁肉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

      

    1,臘汁肉培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

      

    2,臘汁肉培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

      

    3,臘汁肉培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

      

    4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

      

    5,臘汁肉培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

      

    食尚香臘汁肉培訓(xùn)價(jià)格

      

    食尚香是專業(yè)的臘汁肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在臘汁肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,臘汁肉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且臘汁肉培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取臘汁肉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的臘汁肉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.


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