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不需要設(shè)大廚房,整個配制、加工過程,都由顧客在餐桌上自己完成,節(jié)省空間是其一優(yōu)點;不需要大型灶臺和灶具,無需大廚,普通服務(wù)員無需培訓(xùn)就能操作,簡單易操作是其優(yōu)點之二。
自助小火鍋種類
食尚香餐飲培訓(xùn)的自助小火鍋種類有:清湯火鍋、麻辣紅湯鍋、咖喱火鍋、海鮮火鍋等
自助小火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、一根大骨頭熬制高湯。
2、蝦仁剁泥,做蝦滑。
3、魚切片,做魚片。
4、腌制雞柳:放蛋清、淀粉、料酒、鹽、雞精。
5、腌制牛柳:放生抽、蛋清、淀粉、雞精、料酒、糖、鹽、胡椒粉。
6、等骨頭湯熬制好,倒入火鍋做鍋底,放西洋參、枸杞、蔥段、姜片、蒜片、鹽、雞精、料酒煮開即可
自助小火鍋的起源故事
小火鍋起源于四川,200年前,上海華新鎮(zhèn)出現(xiàn)了一位挑著擔擔走街串巷的老人,此人姓常,常老太爺就是小火鍋的創(chuàng)始人,是他創(chuàng)造了如今這一風靡全國的川味小吃。
自助小火鍋營養(yǎng)價值
自助小火鍋含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,能補充人體每日所需營養(yǎng),一般人群皆可食用。
1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學員每年可以來校免費復(fù)學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出自助小火鍋店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,自助小火鍋店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,自助小火鍋店面布置,裝修
第四,制作自助小火鍋設(shè)備采購
第五,制作自助小火鍋原料采購
第六,自助小火鍋店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好自助小火鍋技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做自助小火鍋攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做自助小火鍋攤這種形式的話,一半自助小火鍋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做自助小火鍋店的.直接開自助小火鍋店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開自助小火鍋店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看自助小火鍋培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察自助小火鍋培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與自助小火鍋培訓(xùn)學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗自助小火鍋,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準
1,自助小火鍋培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,自助小火鍋培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,自助小火鍋培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,自助小火鍋培訓(xùn)老師為學員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
食尚香是專業(yè)的自助小火鍋培訓(xùn)機構(gòu),在自助小火鍋培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,自助小火鍋培訓(xùn)價格不高,而且自助小火鍋培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取自助小火鍋培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的自助小火鍋培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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