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布袋饃,又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃,河南商丘特色小吃。不同于傳統(tǒng)的餅夾菜,布袋饃的饃皮是蒸的,用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃,將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸,撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌勻醬料,盛到布袋饃里面。
布袋饃種類
布袋饃
布袋饃培訓(xùn)內(nèi)容
第一課時:職業(yè)培訓(xùn),關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解布袋饃定位和產(chǎn)品。
3.店面運營技巧。
第二課時:講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
第三課時:布袋饃的獨特配方及操作流程。
第四課時:分食材處理、烹飪、炒制、擺造型四道工序的加工與注意事項
第五課時:店面運營培訓(xùn)
1. 開店指導(dǎo)。
2. 材料的采購。
3. 開店前期準備。
4. 開店中開市、起市、收檔。
5. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。
第六課時后:復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿意為止。
2.申請考核。
布袋饃的起源故事
商丘布袋饃可以追溯到幾代人以前,隴海鐵路建成通車的時候,商販挑擔(dān)子去火車站賣杠子饃和炒菜,把炒菜夾到饃里,當時沒有塑料袋或者紙袋,菜盛多了容易掉落出來,后來有人把饃做成布袋的形狀,用來盛菜,這種做法便流傳開來。
布袋饃營養(yǎng)價值
布袋饃是以小麥粉經(jīng)蒸制成,搭配蔬菜、肉串、豆制品,含有三大營養(yǎng)素,是人們補充能量的基礎(chǔ)食物。一般人皆可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出布袋饃店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,布袋饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,布袋饃店面布置,裝修
第四,制作布袋饃設(shè)備采購
第五,制作布袋饃原料采購
第六,布袋饃店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好布袋饃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做布袋饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做布袋饃攤這種形式的話,一半布袋饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做布袋饃店的.直接開布袋饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開布袋饃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看布袋饃培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察布袋饃培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與布袋饃培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗布袋饃,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準
1,布袋饃培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,布袋饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,布袋饃培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,布袋饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的布袋饃培訓(xùn)機構(gòu),在布袋饃培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,布袋饃培訓(xùn)價格不高,而且布袋饃培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取布袋饃培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的布袋饃培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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