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渣渣面是四川省成都市崇州市羊馬鎮著名的傳統小吃,因為這種臊子炒干后既細又脆且香,形狀雖像渣渣,但味道卻特別鮮美酥香,顧客都喜歡吃這種渣渣臊子面。久而久之,人們干脆就將它稱為渣渣面了,查渣面之所以聞名遐邇,不僅僅在于它獨特殊的名稱,它的色、香、味、也很獨特。
渣渣面培訓內容
1.渣渣面技術理論講解,材料和調料的選購
2.設備、工具的識別和配置,原料存放、保鮮技術
3.配料存放和配置技術,各類原料預處理方法
4.渣渣面腌料的調制技術
5.渣渣面醬的熬制技術
6.渣渣面海鮮醬的制作
7.菜品的串制技術,各式味碟制技術
8.各類菜品的烤制技巧,菜品搭配禁忌
9.開店選址和促銷指導,調料價格和采購渠道
渣渣面培訓時間
食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定
渣渣面培訓優勢
1.標準的項目配方單提供給學員
2.師傅一對一教學核心技術
3.技術學會為止,后期不會免費回來再學,三年之內免費技術升級
4.一人學費可以兩人學習
5.培訓費用多種優惠政策供你選擇