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中國的飲食文化舉世聞名。醬排骨是一道家常的營養佳肴，自然受到美食家的喜愛。醬排骨是一種常見的食材。主要原料是排骨。醬排骨的營養價值非常豐富。其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久。贏得了客戶的一致好評。
培訓內容
1、醬排骨原料的選擇;
2、醬排骨排骨的清洗與處理;
3、醬排骨香料的配制;
4、醬排骨的煮制技術。
營養價值
醬排骨的主料是排骨，有含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養元素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效，所以陰虛納差者非常適合多吃排骨。 這是由于人體骨骼中最重要的是骨髓，等就是在骨髓中形成的，人們可以從排骨中攝取人體所需的血液中的紅、白細胞以增強造血細胞的能力，達到延緩衰老韻目的。
培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，視個人情況而定，隨到隨學，節假日不休息。
食尚香小吃培訓學校是一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。到目前、已累計為社會培養餐飲創業人士多達數萬人，得到了廣大學員高度的認可與肯定。食尚香小吃培訓學校歡迎有識之士前來參觀、考察、品嘗、學習!
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