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一年一度的小龍蝦旺季即將來臨，相信這時候不少吃貨重度者已經開始流口水了吧!小龍蝦，一種低膽固醇的好產品，所涉及的蛋白量非常之高，肉質柔軟，容易消化，蝦肉中還富含鎂、鋅、碘、硒等等人體有益物質。另外據古書登記，小龍蝦還可以制藥，幫助動手術后傷口與肌肉的愈合，可見，小龍蝦全身是寶呢。那么，寶藏食物小龍蝦的做法，制作技巧怎么學?跟著小編一起來學習了解下吧。
1.小龍蝦洗凈去蝦線，把頭部切去
2.蔥姜切片，大蒜、洋蔥還有干辣椒切碎
3.熱鍋涼油，小火煸香蔥、姜、蒜、干辣椒和洋蔥
4.加入郫縣豆瓣醬炒出紅油
5.加入白糖、生抽醬油、花椒、白胡椒粉、香葉、蠔油攪拌均勻
6.倒入處理好的小龍蝦炒至蝦殼顏色變紅
7.倒入啤酒大火煮開
8.轉中火燜10分鐘，出鍋前加入鹽和雞精調味，關火浸泡一會兒再吃。
炒出來的小龍蝦香鮮味美，質地嫩滑，辣中帶爽，再配上點小果汁、小啤酒，喝上一口，真是大快人心。趁著小龍蝦旺季來臨時，你確定不來食尚香學一道令人胃口大開的小龍蝦嗎?快來食尚香小吃培訓學校學習，滿足下自己的嘴巴吧!
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