雞,這類食材在現(xiàn)代人們的生活中并不陌生,雞的烹飪技藝多樣化。顧名思義,脆皮雞是采用脆炸的方法烹制而成的一道地方傳統(tǒng)名菜,以雞肉為主要食材,皮脆、肉鮮、骨香、皮酥肉嫩、味道鮮美、香而不膩,脆嫩爽口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,深受消費(fèi)者的親睞。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、脆皮雞的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn);
2、脆皮雞的原料預(yù)處理;
3、脆皮雞的加工工藝,制作及技巧,秘制底料的制作技巧及經(jīng)驗(yàn);
4、脆皮雞的成品標(biāo)準(zhǔn)。
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
本產(chǎn)品特別適合機(jī)構(gòu)周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí),每天選一個(gè)成本較低的品類做特價(jià)銷售,吸引顧客眼球和人氣,特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目,講究宣傳策略。脆皮雞店一般店面面積小,如果資金有限,一個(gè)小攤也可以做的起來(lái),條件允許的話門(mén)外放置幾個(gè)休閑桌椅搭配其他項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)也是不錯(cuò)的選擇。
【培訓(xùn)時(shí)間】
學(xué)習(xí)時(shí)間一般3-5天可以學(xué)會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。每位學(xué)員都是親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí)!直到學(xué)會(huì)滿意的技術(shù)為止。隨到隨學(xué),視個(gè)人情況而定,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
“所謂民以食為天,食以味為先”。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過(guò)千錘百煉的標(biāo)準(zhǔn)化流程制作,工藝更加獨(dú)特,搭配過(guò)硬的技術(shù),使食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校在餐飲行業(yè)中脫穎而出,學(xué)技術(shù)首選食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校。
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標(biāo)題:正宗脆皮雞培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)哪里好
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