石鍋雞是石鍋菜系中的一個品種,非常的受到大眾的歡迎和喜愛,是飯館、飯店中很有特色的招牌菜肴之一。石鍋雞是以石鍋為載體,雞肉為主要原料,配菜一般會搭配一些土豆、青椒等,制作方法很簡單,先入油鍋油炸再放入石鍋內(nèi)烹飪,沒有太多的佐料,香味濃郁,肉質(zhì)鮮嫩,味道可口,非常的吸引人們的味蕾,廣受人們的喜愛。
石鍋雞培訓(xùn)介紹:
石鍋雞培訓(xùn)哪家好?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校石鍋雞培訓(xùn)配方好,技術(shù)強(qiáng),口味地道,創(chuàng)業(yè)不用擔(dān)心沒有客源。石鍋雞投資小,利潤大,受眾廣,制作簡單,經(jīng)營模式靈活,是個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。學(xué)石鍋雞技術(shù),選擇食尚香學(xué)習(xí),味道好,生意才會好。
石鍋雞培訓(xùn)內(nèi)容:
1.石鍋雞主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.石鍋雞湯底料的配方及熬制。
3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
4.石鍋雞制作工藝流程及制作技巧。
5.學(xué)員實操石鍋雞的制作。
6.學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。
7.火鍋店常用設(shè)備器具采購。
石鍋雞培訓(xùn)流程:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。
南寧小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食尚香名滿天下,深受學(xué)員們認(rèn)可和信賴。教學(xué)認(rèn)真,技術(shù)精湛,口味地道,隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。
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