哪有學桂林米粉

　　桂林米粉是廣西桂林的特色美食，俗話說：桂林山水甲天下，桂林美食有米粉。桂林米粉是桂林人們的一種情感寄托，當地人吃早餐、午餐、晚餐一般都選擇米粉，尤其在早餐的時候只有一種選擇，那就是米粉，要是隔著兩三天沒吃，總會覺得少了些什么。桂林米粉的制作非常有講究，看似很簡單的燙粉、配料、攪拌均勻即可食用，但其中的道道卻是有很多。

　　桂林米粉培訓介紹：

　　桂林米粉的原料有：米粉、鹵水，配料有花生米、黃豆、酸豆角、酸蘿卜、酸筍、酸辣椒、辣椒油、蔥花、蒜米等。正宗的桂林米粉是不放底湯的，湯水都是另外用碗盛用來解渴的存在。桂林米粉的口感非常的軟，吃的時候只需燙一下就可以裝盤了。其制作精髓在于鹵水，鹵水的用料和制作都非常的精細，需要專業的老師教學指導才行。

　　桂林米粉培訓內容：

　　1、 鹵水的配方及制作技術;

　　2、 高湯的熬制技巧及保存;

　　3、 各式桂林米粉制作流程;

　　4、 桂林米粉各種配菜的制作及要點;

　　5、 脆皮扣肉、鹵牛肉、臘腸、燒臘等制作;

　　6、 為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧。

　　桂林米粉培訓流程：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程。

　　桂林米粉現在已經聞名全國，在很多地方都有發展，如果你也有想學習桂林米粉技術回到老家創業，可以到南寧小吃培訓學校食尚香學習。