烤豬蹄是特色燒烤菜肴,制作出來的豬蹄色香味俱全,在推出市場之后一直是人們喜歡的美食,制作烤豬蹄的原材料豬蹄,都知道其里面含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量很低,是普遍女生都喜歡的佳品,豬蹄是可以和熊掌比擬的美容食品,烤豬蹄很好的將燒烤和豬蹄完美的結合在一起,是很多人都喜歡的營養健康美容食品。
【培訓內容】
1、豬蹄的選擇和處理;
2、各種名貴中藥的認識和初加工;
3、香湯的制作,調香,調味,調色的技巧;
4、豬蹄的鹵湯熬制和鹵制技術;
5、烤爐的認識和使用;
6、烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
7、烤豬蹄專用豬蹄粉的配方和烤法;
8、各種味型的制作。
【教學模式】
按照烤豬蹄標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
想學習美味的烤豬蹄技術去哪里,那就來我們食尚香南京小吃培訓吧,所有技術都是由老師手把手教學的,不論你是否有經驗,都是能夠學會此技術的,在我們老師的教學過程中學員是可以親自動手操作的,保證學員畢業后都是能夠熟練操作的,學習時間是沒有限制的,學員什么時候覺得自己學會了什么時候走,我們還有創業指導等咨詢服務,讓學員能夠安心在我們這里學習,學習烤豬蹄去哪,來食尚香就是好選擇。
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