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南京砂鍋面簡介
砂鍋面的淵源十分悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年?!吨芏Y.天官.膳夫》中,便有關于商周時舉行慶典或祭祀的時候,王侯貴族擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時,貴族們就已懂得奏著音樂,圍坐烹具旁,直接從中撈取食物了。西漢時烹調方法之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用砂鍋面涮肉的壁畫,都有砂鍋面的原型氣。到了宋代,《撥霞供》的記載更為詳細。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客,慣用砂鍋面”之說,這便是“砂鍋面”一詞見諸文字最早的。
食尚香南京砂鍋面培訓流程
1.了解項目
2.考察洽談
3.簽訂合同
4.協助選址
5.裝修設計
6.培訓指導
7.策劃支持
8.開店帶店
9.正式營業
培訓時間
老師一對一授課,隨到隨學,不限制學習時間,學會為止。
培訓方式
包教會、包吃包住。中途不再收取任何費用。
南京砂鍋面培訓費用
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