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南京刀削面怎么做?南京刀削面做法配方
面的加工方法相比較調味方法要簡單很多。取西筋面粉5千克,加入鹽20克、食用堿30克混合均勻,注入清水2-2.2千克,和成質地均勻的堿水面團,用壓面機壓好面團,用刀削面機做出刀削面。取刀削面放入沸水西,大火燒開,沸水滾兩滾后撈出刀削面,控干水分,平攤在案板上,先用電風扇將刀削面吹涼,再用刷子在刀削面上刷上一層薄薄的菜子油拌勻,分成若干份即可。客人點面時,再將一份刀削面放入沸水西煮開,撈入碗內,放入調料調味。
食尚香南京刀削面培訓內容
1、單店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用南京刀削面的核心材料、靈魂;
3、學習南京刀削面的各種輔料、配料的制作;
4、學習南京刀削面的選材、刀削面的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
南京刀削面培訓時間
培訓時間不限制,3-5天學會,保教包會,學會為止
南京刀削面培訓方式
專業老師一一對口教學,學員自己動手實踐,所做產品由老師考核評價
南京刀削面培訓價格
食尚香是正規專業的南京刀削面培訓機構,在南京刀削面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,南京刀削面培訓價格不高,而且南京刀削面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取南京刀削面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的南京刀削面培訓價格表發給您,以供您參考.
選擇食尚香培訓學校的理由
1、專業教師,專業技能
2、小班教學,隨到隨學
3、開店創業,上門指導
4、品牌專業,品質教學
5、特色班級,任意選擇
6、推薦就業,供不應求
7、來公司學習服務終生
食尚香小吃培訓學校學員畢業后安排
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