鋪蓋面培訓哪家好

　　【鋪蓋面簡介】

　　鋪蓋面，是四川的漢族傳統(tǒng)面食，是成都特色名小吃。操作過程：將面粉和成團塊狀，通過兩只手掌的夾、扯，，將面團拽下一片一片巴掌大的面片，拉扯均勻后，下到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以榮昌鋪蓋面最為著名。鋪蓋面因其風味獨特，馳名中外。鋪蓋面面條很寬大，形似鋪蓋，因此得名。鋪蓋面入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

　　鋪蓋面可以做成多種臊子的，無論是干拌還是雞湯，口味都是非常受消費者歡迎的。學做干拌鋪蓋面咱們都是從一開始的和面技術開始教起，鋪蓋面對于和面十分的講究，一般是一斤面三兩水，將面和成面穗，再揉成面團，用濕布包住面團醒半小時。將醒好的面團面團一反復揉，直至面團均勻、光滑。面團一定要揉到位，否則削面時容易粘刀。任何一個步驟的好壞，都是由我們食尚香面食技術培訓專業(yè)老師親自指導大家的，一定會教會大家這項技術!來食尚香鋪蓋面技術培訓教你鋪蓋面的全部制作技術和配方，幫你開一家正宗的川味鋪蓋面館。

　　【鋪蓋面培訓流程】：

　　1、 揉面、和面、扯面技術

　　2、煮面、舀面技術

　　3、臊子的炒制技術

　　4、高湯熬制技術

　　5、煮豌豆的技術

　　鋪蓋面包含品種：有清湯，紅湯兩種。

　　【鋪蓋面品種】：

　　1)雞湯鋪蓋面;2)雜醬鋪蓋面;3)肥腸鋪蓋面;4)排骨鋪蓋面;5牛肉鋪蓋面; 6)雞雜鋪蓋面;7)酸菜肉絲鋪蓋面;

　　【鋪蓋面市場前景】：

　　鋪蓋面是四川非常有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。榮昌鋪蓋面更是“面食王中王”，物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的巴蜀風格。很多外地朋友來到四川，在品嘗鋪蓋面之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去鋪蓋面店，去吃一碗鋪蓋面，來解日夜思念之情。鋪蓋面有著獨具特色的制作方法和味道，受到全國各地人們的喜愛。

　　【鋪蓋面項目特點】：

　　鋪蓋面具有投資小，風險小，競爭小，利潤高，見效快，好經(jīng)營，好管理，技術易學，大眾食品，消費群體廣，不受地域限制等特點。因此，市場前景非常看好，真是誘人的賺錢好項目。

　　食尚香面食培訓學校中心，以培訓特色川味美食為主，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運多一次選擇的機會。食尚香培訓中心可先實地考察，滿意后再學習，名師手把手做理論和實踐相結合，讓您百分百親自實踐操作，學到成功開店的本領!

　　【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，一般2-3天可學會，可人性化調整。

　　【學習流程】：簽訂合同-學習鋪蓋面制作配方-一對一培訓-親自動手操作-熟練操作學會為止!

　　【培訓方式】：常年培訓、隨到隨學、不限時間、動手實操、學會為止!