燴麻食是獨具陜西特色的美味小吃。“麻食”其實是一種面制品,其制作比較簡單,是先將面團活好后,先用大拇指搓卷成核型中間空心的面卷,形狀猶如貓耳朵(因此也被成為貓耳面)。燴麻食主要分為肉燴和雞蛋燴。制作流程就是就各種食材切成丁炒熟后倒入鍋中于麻食一起煮熟,吃起來非常的可口,而且營養(yǎng)價值豐富,是陜西農(nóng)家的一道特色美食,也是地地道道的農(nóng)家飯。
燴麻食經(jīng)營方式簡單靈活,哪里人氣旺,就往哪里賣。可以窗口經(jīng)營,也可以流動經(jīng)營,在學校、商場、街邊等發(fā)展都很不錯,還可以在美食廣場、商場、商業(yè)中心、大賣場、車站、美食街、景區(qū)、超市等攤位經(jīng)營,2-3平的營業(yè)面積就可以經(jīng)營售賣,租金成本小,回報率高。
燴麻食培訓內(nèi)容:
1.學習燴麻食原料、配料、設備的選擇和采購技巧;
2.學習燴麻食面粉的選擇以及和面技術;
3.學習燴麻食麻食的制作以及操作技巧;
4.學習燴麻食各種食材的加工制作;
5.學習燴麻食烹飪技巧;
6.學習燴麻食經(jīng)營方法和成本核算和利潤分析。
學習燴麻食技術,到合肥小吃培訓機構食尚香小吃培訓學校學習。食尚香教你制作正宗、地道的燴麻食口味,無論是在技術上還是開店指導上,我們都會認真教學,為學員提供較有力的保障。
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