童子雞又叫桶子雞,名稱不一樣特點就是做此雞必須用孵出的新雞,且新雞又叫童子雞,所以叫桶子雞。童子雞在我們南北方都有制作,方式也相同,但鹵水制作是,南方用糖,北方不用糖。雞肉對于人體生長發育有重要的作用,雞肉蛋白質含量較高,消化率告,所以很容易被人體吸收,雞肉可以補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨。
【培訓內容】
1.所用器具、設備的使用購置;
2.講解所用香辛料的作用及使用方法;
3.雞子、雞雜選材及處理方法;
4.專用湯料的調配;
5.鹵制、烤制全過程;
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
【教學模式】
童子雞全套技術和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會,學習時間3-5天,知道學會為止,中途不再收任何費用。
想小本創業,選擇童子雞。童子雞無需餐飲從業經驗,投資少,見效快,開店靈活,經驗輕松,是面向大眾的營養美食,口味獨特,人人歡喜,操作簡單,任何都可經營,市場大,很適合各地經營,一年四季無淡季,確實是一款適合小本創業的項目。
¥電話咨詢
人氣:1998
¥電話咨詢
人氣:1993
¥電話咨詢
人氣:1992
¥電話咨詢
人氣:1981
學校推薦