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意大利面是西餐中最接近中國人飲食習慣的，也是最容易讓國人接受的一款西餐美食。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。意大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有幾百種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是較硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
【培訓內容】
1.系列意大利面的系統講解，理論基礎,文化背景。
2.系列意大利面的原料選購標準。
3.系列意大利面的原料處理,面條的煮制技巧,保存技巧。
4.系列意大利面的加工工藝,醬汁制作及技巧,搭配的技巧及經驗。
5.系列意大利面的成品標準。
6.系列意大利面店面的選址技巧,經營特點,管理技巧。
【特點】
1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業街，居民區等都可以經營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養均衡，符合現代營養理念;
4.以特的加工方式充分激活營養的活力，營養成分更有利于吸收。
【后續服務】
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
餐飲行業的投資門檻較低，而且回報可觀，一直很受想小本創業者的歡迎。現階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項目，對于初次創業的朋友們來說，選擇小型餐飲項目，逐漸累積經驗和資本，然后在慢慢把企業做大做強。現當下最熱門的餐飲行業里就屬小吃了，不僅投資小，回報可觀，而且還易上手，是想創業朋友們的好選擇。
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