杭州烤羊腿培訓(xùn)班

烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。

烤羊腿培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料的選取、初加工與保留

2.各種香辛料的作用先容及采購

3.高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作

4.烤羊腿等主料及配料的全部制作流程

5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)烤羊腿的制作工藝及流程

6.根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型

培訓(xùn)時間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會為止

眾所周知，烤羊腿里邊帶有膠原，多吃美容。每到聚會吃飯，如果桌子上有豬蹄之類的菜肴，女性朋友們通常會不約而同的的要想多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都是有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃的時候綿軟而具備彈性，也非常粘，這就是膠原。膠原是1種蛋白大家族，1種潛在性高分子材料物質(zhì)，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原組成，因此膠原對皮膚的作用顯而易見，具備保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效與作用。