竹升面是廣東省地點傳統化面點,是廣州小吃培訓美食小吃新項目其一。竹升面早就在民國初年盛行于廣州西關一帶的傳統化面,上世紀五、六七十年代,來上一份竹升面,曾是廣州人大塊朵頤的1種那般福氣。自打上世紀50年代中后期,面條加工工藝機械自動化后,竹升面加工工藝由手工制作制面轉化為機器和面、延壓、橫切面,并持續到現在。
食尚香竹升面廣州小吃培訓主題內容
1.原輔材料分辨和料包炒
2.竹升面的加工工藝及工作流程
3.竹升面的調味品小技巧
4.專用工具.廚具等的應用與購買
培訓周期時間
不受限學習培訓時長,隨到隨學,包學好才行
在線預約試聽課感受課程內容
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食尚香竹升面廣州小吃培訓培訓競爭優勢
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