廣州生煎包培訓班

廣州食尚香的生煎包用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在油炸煎制過程中還要淋幾次涼水，到末了撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎包原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

食尚香生煎包廣州小吃培訓理論學習

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

3.面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握;

4.原料采購、存放、保鮮技術;

5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓時間

上午9:00-17:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

培訓方式

本中心所授此項技術主打廣州生煎包和江蘇廣州生煎包傳統(tǒng)的制作方法,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.

食尚香生煎包廣州餐飲培訓優(yōu)勢

1.食尚香生煎包廣州餐飲培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2.食尚香生煎包廣州餐飲培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3.食尚香生煎包廣州餐飲培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

4.針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

5.食尚香生煎包廣州餐飲培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.