手工酸辣粉好吃嗎 哪里可以學(xué)手工酸辣粉技術(shù)

　　手工酸辣粉好吃嗎 哪里可以學(xué)手工酸辣粉技術(shù)?手工酸辣粉相對(duì)于酸辣粉味道口感更加突出，亮點(diǎn)是手工酸辣粉的粉是手工打造，遠(yuǎn)比機(jī)器做出來(lái)的粉更加勁道細(xì)膩。手工酸辣粉是一種非常美味的小吃，相信大家都吃過(guò)手工酸辣粉吧。

　　手工酸辣粉是四川的特色傳統(tǒng)小吃，主要原料是紅薯粉，輔料包括香菜、花生、蔥花、花椒、辣椒、鹽等。酸辣粉屬于川菜中的一種，但酸辣粉又是湖南、貴州等地的特色小吃。酸辣粉以其獨(dú)特的口味和香辣的口感而深受人們的喜愛(ài)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校可以學(xué)手工酸辣粉技術(shù)，下面食尚香的師傅就來(lái)給大家講講手工酸辣粉做法步驟!

　　手工酸辣粉準(zhǔn)備材料：

　　紅薯粉500克，醬油2大勺，花椒20粒，味精1小勺，辣椒油4大勺，蔥花2大勺，蒜末2大勺。

　　手工酸辣粉做法：

　　1，將紅薯粉用涼水浸泡3小時(shí)左右泡發(fā)。泡發(fā)后將紅薯粉瀝干水分。

　　2，鍋中燒熱油下入花椒炒出香味后撈出花椒粒丟掉不要。然后把油倒出來(lái)待用。

　　3，鍋中再次燒熱油下入蔥花蒜末爆香，然后加入醬油2大勺和醋2大勺，再加入小半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

　　4，鍋中水燒開后倒入泡好的紅薯粉絲，煮至粉絲變軟即可撈出放入碗中。

　　5，加入適量的辣椒油和鹽調(diào)味，最后撒上蔥花和香菜就可以食用了!

　　手工酸辣粉好吃嗎 哪里可以學(xué)手工酸辣粉技術(shù)?以上是食尚香的師傅關(guān)于手工酸辣粉的介紹，如果你也想學(xué)口感好的手工酸辣粉技術(shù)，那么你就可以來(lái)食尚香學(xué)習(xí)。