粥類美食,在中國美食文化上來講,它的地位與白米飯一樣有著相同排名,做法多種,味道極佳,比如雞肝粥,想必很多人都吃過吧,首先雞肝的營養價值較高,是一種很好的食補之品,對于貧血、視力差的人可起到緩解病癥,養生又美味,深得國人芳心。
1.講述雞肝粥的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.雞肝粥輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.雞肝粥設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
關于雞肝粥培訓時長由學生家長具體教學情況而定,學得快畢業也快,學得慢五天也可學好!
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