包米果是江西贛南地區(qū)非常有特色的漢族小吃,主要是用各季節(jié)的時令蔬菜為佐料,然后搭配上韭蔥蒜肉泥,制作出來的美食味道清爽可口,在很多客家人都是久負(fù)盛名的,距今已經(jīng)有七百多年的歷史了,也成為了外地游客到了本地都會食用的小吃,在江西上猶的客家婦女每個人都是會做的美食,制作出來的湯皮透明,口味比較適中,是人們都非常喜歡的美食。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.包米果食材的選購處理;
2.包米果原料的加工制作;
3.包米果輔料的配制技術(shù);
4.包米果的包法;
5.包米果開店經(jīng)營管理經(jīng)驗。
【教學(xué)模式】
按照包米果標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
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