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魚香肉絲培訓(xùn)一般要學(xué)幾天

時間：2024-05-10 來源：食尚香閱讀：

　　魚香肉絲培訓(xùn)一般要學(xué)幾天(魚香肉絲如何制作)

　　魚香肉絲的起源

　　魚香肉絲是一道具有濃郁川菜特色的傳統(tǒng)菜品，起源于四川川西岷山地區(qū)。其名稱“魚香”并非是用魚做調(diào)料，而是充分運用了魚香味，將咸、酸、辣、甜、麻、香六味調(diào)配得恰到好處。

魚香肉絲

　　魚香肉絲的制作方法

　　魚香肉絲的制作包括選材、切絲、下鍋、調(diào)料、起鍋等步驟。選用優(yōu)質(zhì)瘦豬肉切絲，加入鹽、料酒、淀粉等腌制30分鐘，待料酒和淀粉融入后使肉更加嫩滑，同時便于炒制。

　　魚香肉絲的口感特點

　　魚香肉絲外形金黃色潤、肉質(zhì)細嫩，汁水豐富、口味鮮美、魚香味濃郁，辣而不烈、香味濃郁，口感清新，略帶甜味，回味悠長。

　　魚香肉絲的地域文化魅力

　　魚香肉絲作為川菜的代表之一，在烹飪技藝、調(diào)味方法上有著嚴格的要求，更是融合了四川風(fēng)味鮮明、香辣可口的特色，是中國菜譜上的名菜之一。它豐富了中國飲食文化，傳承著四川菜肴的經(jīng)典。

　　魚香肉絲的學(xué)習(xí)時間

　　一般來說，魚香肉絲的制作并不困難，初學(xué)者經(jīng)過了解和摸索后，大概學(xué)習(xí)一個星期左右就能夠掌握魚香肉絲的基礎(chǔ)做法。

標題：魚香肉絲培訓(xùn)一般要學(xué)幾天

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