21世紀是一個講究美食健康有特色的時代,伴隨著人們物質水準提升,餐飲業也在不斷更新換代中,熟食逐漸成為了群眾生活中難以斷舍的消費品,其中比較得民心的便是紅油耳片了,色香味俱全,飽腹美味。
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1.講述紅油耳片的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.紅油耳片輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.紅油耳片設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
紅油耳片,以豬耳朵為主料切薄片,以香油、味精、紅油辣椒等調味品調制而成,嘗上一口,豬耳香辣微甜、脆嫩入口,下飯下酒均可,是我國四川一帶的傳統名菜,備受百姓喜愛,如果您不會紅油耳片做法,可以到食尚香長沙小吃培訓學校學習,現場老師一對一培訓,上手快,記得牢,全國連鎖的好機構!
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)
白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天時間段選擇)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班:18:00-21:00
周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)
具體紅油耳片培訓上課時間學員根據自身時間安排選擇報班,隨到隨學,老師包教會,學員學懂為止。
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