北京梅干菜燒餅培訓班的老師介紹,梅干菜扣肉餅獨具特色,祖傳與眾不同密方,經傳統手功工序純手工制作,炭火烘烤擠壓成型而成!香酥可口,無氣味俱全!甜酸苦辣香,五味聚一張,不吃記不清,一吃忘不掉。
北京梅干菜燒餅培訓班梅干菜扣肉餅培訓內容:
1、梅干菜選料;
2、 扣肉的選擇;
3、餅的配方配制;
4、扣肉鹵水調配;
5、 成品出爐的溫度控制;
6、鹵水的保存;
7、原料采購、存放、保鮮技術;
廣州梅干菜扣肉餅技術培訓班
北京梅干菜燒餅培訓班梅干菜扣肉餅培訓方式:
按照梅干菜扣肉餅標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。