河南炒菜廚師培訓(xùn)學(xué)校哪家好

　　炒菜，是中國(guó)特別常見(jiàn)的一種烹飪手法，食材經(jīng)過(guò)炒制后，香味濃郁，制作時(shí)間短，上桌快，食用方便，菜品豐富。炒菜一般都會(huì)使用大火翻炒，速度快，食材也熟得很快，這樣炒制出來(lái)的菜特別的香，味道很足，非常受老百姓的熱愛(ài)。
 

　　食尚香熱菜系列：

　　魚(yú)香肉絲、炒菜、紅燒雞腿、紅燒雞塊、紅燒魚(yú)塊、京醬肉絲、宮保雞丁、辣子雞丁、水煮肉片、鍋巴肉片、紅燒肉、紅燒排骨、糖醋里脊、回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、醬爆茄子、家常豆腐、地三鮮、麻婆豆腐、蒜蓉菠菜、熗炒空心菜、香菇青菜、腐竹燒肉、上湯娃娃菜、西紅柿炒茄子、苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、水煮肉片、水煮肥牛、紅燒鯽魚(yú)、清蒸鱸魚(yú)等等

　　食尚香炒菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　主要學(xué)習(xí)原料的加工技術(shù)、刀工、菜品的搭配處理、火候溫度的控制、調(diào)味料的運(yùn)用、不同菜肴不同的制作方法學(xué)習(xí)以及口味的調(diào)配。學(xué)習(xí)涼拌菜肴、大眾家常菜、市場(chǎng)流行菜、特色私房菜、地方特色菜等以及主食的制作。傳授產(chǎn)品制作成本的控制和核算、店面的設(shè)計(jì)圖、營(yíng)養(yǎng)策劃等學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)流程：

　　1.先發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)配方和操作流程要點(diǎn);

　　2.師傅手把手師傅，學(xué)員邊看邊記;

　　3.學(xué)員親自上手、師傅在旁指導(dǎo);

　　4.學(xué)員反復(fù)練習(xí)，掌握熟練制作出滿(mǎn)意成品為止。

　　炒菜系列店的選址一般都是選址人流量比較多的地方，如果是繁華的商業(yè)街效果會(huì)更好。推薦可以選擇學(xué)校附近、車(chē)站附近、地鐵口附近、商業(yè)街、各大商場(chǎng)、步行街、旅游景點(diǎn)、以及居民聚集地和辦公樓附近等。學(xué)習(xí)炒菜技術(shù)推薦到新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn)學(xué)校食尚香小吃培訓(xùn)，包教包會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一次性收費(fèi)，無(wú)二次費(fèi)用，現(xiàn)在學(xué)習(xí)還有學(xué)項(xiàng)目送項(xiàng)目，一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí)等優(yōu)惠活動(dòng)。