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    田螺鴨腳煲的制作方法，營養價值
    

                        
    時間：2023-06-03

                            來源：食尚香         閱讀：


                        
    

                    
    

                    
    

                        
    
	　　田螺鴨腳煲的制作方法，營養價值(家庭必備的美食佳肴)
    

    
	　　選材與預處理
    

    
	　　鴨腳需先放入酒、鹽、姜片、料酒、蔥段、淹泡半小時，去腥和提味，再用開水焯水后備用。田螺要泡泡水，去除雜質，然后放入鍋中煮3-5分鐘，洗凈后晾干，十分新鮮，可以更好地吸收料汁的味道。
    

    
	田螺鴨腳煲
    

    
	　　燉制方法
    

    
	　　將鴨腳、田螺、姜、蒜、料酒、咖喱粉、鹽、老抽、生抽、白胡椒粉、火腿粉、花椒粉、雞精、香葉煮沸至湯汁色澤鮮艷，待湯汁收濃后加入螺螄粉，小火煮三分鐘后盛出，用蔥花點綴即可。
    

    
	　　烹飪技巧
    

    
	　　選用優質、新鮮的田螺和鴨腳，加入適量的調料，讓煲湯的味道更加濃郁，煮好后不能過久放置，最好及時享用，這樣更能嘗到美味。
    

    
	　　營養價值
    

    
	　　鴨腳中含有膠原蛋白、蛋白質和鈣等營養物質，對維護關節健康和養護肌膚有一定的作用。田螺富含蛋白質等營養元素，還含有多種礦物質和微量元素，有益于身體健康。而煲湯亦有補血、滋陰、潤燥等功效。
    

    
	　　以上就是關于“田螺鴨腳煲的制作方法，營養價值”的全部介紹，有什么問題的話，可以留言討論交流。
    


                    
    

                    
    

                        
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    標題：田螺鴨腳煲的制作方法，營養價值 
    

                        
    鏈接：http://www.0791jiayuanwang.com/xinxiang/news/13740.html 
    

                    
    

                    
    

                        
    

                            
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