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蝴蝶酥,顧名思義,就是外形看起來像蝴蝶的起酥餅干。蝴蝶酥火了以后,幾乎在每一家烘焙店都能買到。蝴蝶酥主要原料是普通黃油、面粉、白砂糖等等,味道很不錯,喜歡吃甜點的人尤其會喜歡它,但是熱量也是很高的。蝴蝶酥是很人見人愛的糕點小吃,開店也是非常有前景的。
【蝴蝶酥培訓內容】
油酥制作,酥餅制作
【蝴蝶酥培訓要點】
1.蝴蝶酥制作材料的挑選與作用介紹;
2.蝴蝶酥老面發酵技術,面團制作手法;
3.蝴蝶酥的搭配及鮮香味的調制;
4.蝴蝶酥制技術;
5.蝴蝶酥要領制作技術;
6.各種餡料制作技術。
7.原料采購、存放、保鮮技術;
自蝴蝶酥專賣店開立起,在臺灣、香港、澳門便掀起一股魅力無法抵擋的旋風。近年,蝴蝶酥更是以不可預計的速度風靡中國大陸大中城市,蝴蝶酥勢必和漢堡一樣分散全國各地,但營養價值豐富的蝴蝶酥是健康食品,這是漢堡等無法比擬的。蝴蝶酥已成為一種流行的趨勢,蝴蝶酥店也成為一種富含潛力的投資。
蝴蝶酥培訓學校哪家好?食尚香小吃培訓學校是一家集早餐面點培訓、鹵味熟食培訓、面包歐包培訓、咖啡奶茶培訓、特色小吃培訓、廚師班專業培訓為一體的小吃專業培訓機構。食尚香堅持以技術為導向的教學理念,堅持工匠精神,專攻技術研究,著力打造西點人才。食尚香匯聚了一批富有創造力的烘焙培訓大師,經驗豐富,技藝精湛,體現了我們為人師表的高要求高標準。食尚香小吃培訓學校的團隊來自于連鎖蛋糕店主管,五星級酒店甜品總監,國家認證高級西點師以及眾多參賽獲獎經驗豐富的西點大師,教學經驗豐富,值得您的選擇。
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