小吃培訓 > 新聞 > 沈陽新聞 > 正宗醬板鴨的做法和配方

正宗醬板鴨的做法和配方

時間：2023-07-20 來源：食尚香閱讀：

　　正宗醬板鴨的做法和配方(嘗試制作正宗醬板鴨的注意事項)

　　原材料準備

　　1.鴨子1只(約2.5公斤)

　　2.醬板鴨調料包1個

　　3.生姜2-3片

醬板鴨

　　4.蔥段2-3根

　　5.料酒2湯匙

　　6.鹽適量

　　7.水適量

　　步驟詳解

　　1.將鴨子洗凈，除掉鴨脖和鴨頭，切成塊狀備用。

　　2.將鍋加熱，放入鴨塊，煸炒至鴨皮金黃色，倒出鴨塊瀝干水分，備用。

　　3.將醬板鴨調料包放入熱水中，浸泡10分鐘，備用。

　　4.將姜片和蔥段放入鍋中，爆香后加入料酒，再把鴨塊放入鍋中煸炒。

　　5.將醬板鴨調料包放入鍋中與鴨塊混合，翻炒均勻。

　　6.加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮沸后改小火慢燉30分鐘。

　　7.打開鍋蓋，繼續煮至湯汁濃稠，待鴨塊變得黝黑色即可出鍋享用。

　　注意事項

　　1.煸炒時火候要適中，避免烤焦鴨塊。

　　2.加入醬板鴨調料包后翻炒均勻以免汁液過多或過少。

　　3.慢燉時間要掌握好，過長會導致煮爛而口感不佳，過短則鴨肉口感過硬。

　　4.制作成品后可以加入適量的芹菜、蒜泥、紅棗等配菜增添口感。

　　正宗醬板鴨的做法和配方?正宗的醬板鴨以其獨特的口感和營養成分，吸引了眾多吃貨的關注。制作時需要注意火候和配料，才能制作出好吃、健康的美食。去試試吧!

上一篇：菜飯骨頭湯加盟費多少

下一篇：烤地瓜培訓要多長時間

標題：正宗醬板鴨的做法和配方

鏈接：http://www.0791jiayuanwang.com/shenyang/news/13908.html

醬板鴨相關資訊閱讀

免費預約顧問

找到適合您的培訓課程金牌顧問：汪婷

15分鐘內為您推薦3家優質機構

猜你想找

醬板鴨培訓

學醬板鴨技術培訓推薦城市

沈陽小吃培訓

醬板鴨課程推薦

醬板鴨培訓校區推薦

沈陽食尚香小吃培訓

醬板鴨創業指南

醬板鴨創業成功案例

早餐?面食

小吃?快餐

鹵菜?燒烤

中餐?火鍋

西點?飲品

正宗醬板鴨的做法和配方

熱門課程

醬板鴨相關資訊閱讀

免費預約顧問